페루 오징어는 저지방 및 고단백 식품입니다. 칼슘과 CA의 함량은 (1.64 ‰)입니다. 아미노산의 총량, ∑eaa/∑aa. 페루 오징어에는 10 가지 종류의 불포화 지방산이 포함되어 있으며 DHA의 함량은 높습니다. 오징어는 단백질과 칼슘이 풍부합니다. 인, 인, 철, 셀레늄, 요오드, 망간, 구리 및 기타 미량 원소. 미량 원소에 함유 된 펩티드 및 셀레늄은 항 바이러스 및 항-선 효과를 갖는다. 오징어는 또한 DHA (일반적으로 뇌 골드라고도 함), EPA 및 기타 불포화 지방산이 풍부하며, 이는 인간의 뼈 발달 및 조혈에 매우 유리하며 빈혈을 예방할 수 있습니다. 한약은 오징어가 영양 음소와 위, 강장제 및 보습 피부의 기능을 가지고 있다고 생각합니다.
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