기름에 통조림 생선 꽁치

Cololabis saira(Cololabis saira)는 꽁치라고도 합니다. 호리호리한 체형과 가을철 생산 시즌 때문에 영어로 Cololabis saira 및 Pacific Saury로 명명됩니다. 꽁치는 꽁치과의 꽁치 속에 속하며 아목 Needlefish입니다. Exocetid와 Belonid의 가까운 친척입니다. 새우, 엽각류, 어란, 요각류 등과 같은 동물성 플랑크톤, 특히 새우를 먹는 표면 철새입니다. 꽁치는 맛있고 영양가가 높습니다. 찌기, 끓이기, 튀김, 굽기 및 기타 조리 방법에 적합하며 소비자들에게 매우 인기가 있습니다. 우리 모두 알다시피 꽁치는 영양가가 높습니다. 인체에 필요한 단백질의 높은 소화율과 흡수율은 물론, EPA를 함유한 고품질 지방이 많이 함유되어 있어 뇌혈전증과 심근경색증을 예방할 수 있습니다. 또한 함유된 DHA 성분은 유방암, 대장암, 폐암 등을 억제하는 효과가 있어 신체의 학습기능을 향상시키고 노인성 치매를 예방할 수 있다. 일반적으로 꽁치는 영양이 풍부하고 인간의 건강에 매우 유익한 녹색의 건강한 수산물입니다. 꽁치를 등, 배, 피부, 내장으로 나누어 EPA와 DHA를 측정하면 꽁치의 피부와 내장이 가장 많이 함유되어 있음을 알 수 있다. 피부 근처의 갈색 고기에는 EPA와 DHA 외에도 다양한 철분과 비타민이 함유되어 있습니다. 꽁치는 중장년층, 노년층, 어린이에게 필요한 칼슘과 비타민D 성분도 함유하고 있으며, 간을 튼튼하게 하는 아미노아세트산도 함유하고 있다.